9月1日上午，由西固區(qū)就業(yè)服務局主辦，河口鎮(zhèn)政府及甘肅萬華職業(yè)培訓學校承辦的西固區(qū)河口鎮(zhèn)中式烹飪班順利結課，西固區(qū)河口鎮(zhèn)勞保所所長張虎國、萬華職校招生運營主任郁萬才及全體培訓老師、學員參加了結課儀式。儀式上，培訓班全體學員為萬華職校贈送一面“授一技之長，養(yǎng)百年之身”的錦旗，以感謝學校優(yōu)質的培訓。

本次培訓歷時15天，共計120課時，以實踐教學為主、理論教學為輔的模式，由甘肅萬華職業(yè)培訓學校烹飪專業(yè)特級教師楊聰禧老師授課，針對刀工刀法技藝、配菜知識、火候、味型與調味、制湯、上漿、掛糊、勾芡、裝盤等內容，并結合當?shù)鼐用裨谌粘Ｉ�活和餐飲業(yè)烹飪過程中烹制農家菜、野菜、面點等小吃時遇到的問題，開展實操和理論培訓，著力幫助轄區(qū)居民提高烹飪技能。

培訓結束后，萬華職校對培訓學員逐一考核，成績合格者取得“中式烹調師”培訓合格證書。下一步，河口鎮(zhèn)將繼續(xù)以群眾需求為導向，結合當?shù)禺a業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和群眾培訓需求，協(xié)同萬華職校開展技能培訓，促進居民就創(chuàng)業(yè)。